西瓜皮怎么做好吃

时间:2016-05-05 16:11来源:中国养生堂 编辑:ling
核心提示:西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外,还有解暑清热,止烦渴,化湿利尿等功效。那么除了西瓜果实可以吃之外,西瓜皮怎么做好吃呢?下面小编给大家介绍下西瓜皮的做法,喜欢的话朋友们可以亲自试一试哦

  西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外,还有解暑清热,止烦渴,化湿利尿等功效。那么除了西瓜果实可以吃之外,西瓜皮怎么做好吃呢?下面小编给大家介绍下西瓜皮的做法,喜欢的话朋友们可以亲自试一试哦。

西瓜皮怎么做好吃:

  做法一、西瓜皮丁粥

  材料:粳米100克、西瓜皮50克、盐2克。

  做法:

  1、将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干净,切成细丁。

  2、将西瓜丁用盐稍腌。

  3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  4、取锅放入冷水,西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸。

  5、再改用小火煮约45分钟,以盐调味,即可盛起食用。

  做法二、凉拌西瓜皮

  材料:西瓜皮、香菜末、辣椒末、蒜末、香油、盐。

  做法:

  1、去除西瓜的果肉及绿皮部分,将留下的白肉切成丝,加少许盐腌10-20分钟,倒去苦水。

  2、把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中,拌匀后放入冰箱,即可食用。

  做法三、爆炒西瓜皮

  材料:西瓜皮600克、大葱10克、姜5克、味精1克、盐3克、白砂糖5克、酱油5克、香油5克、植物油20克。

  做法:

  1、将西瓜皮洗净,削去硬皮,切成西瓜皮片。

  2、将水烧开,放入西瓜皮片,待水再开时捞出西瓜皮。

  3、锅中放植物油烧热,先炒葱姜末,接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮,翻炒到入味,淋上香油拌上味精即成。

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